Sałata masłowa, krucha, listkowa, rzymska oraz batawska to podstawowe odmiany sałaty. W okresie wiosny i lata te świeże, chrupiące i soczyste listki stanowią świetne uzupełnienie posiłków. Będą nie tylko ładnym dodatkiem, ale i wspaniałym źródłem składników mineralnych, w tym wapnia, potasu i żelaza
Przeczytaj więcej...
Sałata jest rośliną znaną w naszej kuchni już od dawna. Coraz więcej jest też jej odmian. Idąc do sklepu mamy do wyboru sałatę masłową, kruchą, rzymską, dębolistną, rukolę. Jedną z bardziej popularnych jest również najmniejsza z nich, czyli roszponka. Jej bardzo ciekawy, delikatnie orzechowy smak po
Przeczytaj więcej...
Od dawna powszechnie wiadomo, że obecność w diecie zielonych warzyw jest bardzo ważna. I chociaż nie wszyscy przepadamy za tzw. „zieleniną”, z pewnością warto się czasem przełamać i wprowadzić warzywa liściaste do swojej kuchni. Oczywiście nie musimy być zdani wyłącznie na pospolitą sała
Przeczytaj więcej...
Sałata siewna (Lactuca sativa) to warzywo liściaste z rodziny astrowatych, które w zależności od odmiany wytwarza rozetę jasno- lub ciemnozielonych, rzadziej bordowych liści. Wyróżnia się 4 główne klasy sałaty: sałatę głowiastą masłową, sałatę głowiastą kruchą oraz sałatę rzymską i listkową. Istnie
Przeczytaj więcej...
Sałata masłowa jest niezwykle łatwa w uprawie, pożywna i zdrowa, zwłaszcza ta zbierana z własnego ogrodu. Może być sadzona w ogrodzie warzywnym, jak również na kwietniku w sąsiedztwie roślin ozdobnych lub w pojemnikach na tarasie czy balkonie. Przy regularnym podlewaniu, osłonie chroniącej ją od pal
Przeczytaj więcej...
Trudno znaleźć wśród roślin bardziej wiosenne warzywo niż sałata. Do rodzaju zalicza się wiele gatunków, chociaż w Polsce uprawia się głównie jeden z nich – jednoroczną sałatę siewną (Lactuca sativa), posiadającą kilka odmian botanicznych. Najbardziej popularna wśród nich jest sałata masłowa,
Przeczytaj więcej...
Sałata należy do grupy tak zwanych nowalijek. Pierwszych warzyw, które możemy jeść wiosną. Po szarych, smutnych zimowych kanapkach przyjemnie jest zjeść bułkę ze świeżą zieloną sałatką. Rodzaje sałaty najczęściej uprawiane w Polsce i najchętniej spożywane.
Przeczytaj więcej...
... nich przyrządzać sałatki zupy chłodniki i dodatki do dań ciepłych. Same ogonki liściowe możemy przygotowywać jak szparagi lub fasolę szparagową. Burak liściowy Autor: Justyna ...
Przeczytaj więcej...
... sałatowe porzeczkowo- szelążnikowe) zwalczamy w momencie pojawienia się licznych koloni stosując środki owadobójcze. Przeziernik porzeczkowiec- Synanthedon tipuliformis , ... liściowy- Dasyneura tetensi żeruje na liściach a pryszczarek porzeczkowiec pędowy- Resseliella ribis pod korą. Obie formy uszkadzają pędy co prowadzi do obniżenia plonowania i ...
Przeczytaj więcej...
... się z warzywem sałatkowym lub drugiej strony z delikatniejszym zamiennikiem kawy ponieważ właśnie ta roślina a właściwe jedna z jej odmian jest składnikiem mieszanki zbożowej którą , ... ta liściowa. Uprawia się ją właśnie dla liści które są używane do sałatek i wzbogacają je przez swój lekko gorzki charakterystyczny smak. Liście cykorii można też ...
Przeczytaj więcej...
... cykorią a sałatą masłową. Pod względem botanicznym bliżej jest im do cykorii (co zresztą potwierdza również gorzkawy posmak liści) natomiast z wyglądu zdecydowanie bardziej , ... warzyw liściowych są endywie (cykoria endywia). Te interesujące rośliny jednoroczne są gatunkiem plasującym się gdzieś pomiędzy dobrze nam znaną cykorią a sałatą masłową. Pod względem ...
Przeczytaj więcej...
... do sałatek i surówek. Kwiaty fiołka są wonne a stokrotki posiadają ciekawy miętowy posmak. Bratek dobrze komponuje się w daniach warzywnych zupach może być również , ... z warzyw liściowych galaretek owocowych dżemów i napojów. Liliowiec Pąki liliowców można dodawać do zup pod koniec ich gotowania a rozwinięte kwiaty smażyć w ...
Przeczytaj więcej...
... sałatkach i surówkach (np. z udziałem marchewki jabłka kopru i sosu majonezowo-jogurtowego). Mimo iż na surowo smakuje najlepiej i zawiera najwięcej składników , ... bądź liściowe lub selery. Kalarepę możemy też potraktować jako poplon wysadzając do gruntu po wczesnych ziemniakach marchwi szpinaku czy sałacie. Oczywiście należy pamiętać że nie ...
Przeczytaj więcej...
... się do sałatek zup nadzienia mielonych mięs potraw ziemniaczanych. Jadalne są również nasiona które dawniej mielono na mąkę i przerabiano na kaszę. Ziele komosy białej , ... warzywa liściowe. Zawierają dużo białka węglowodanów witaminy C i beta-karotenu. Smakiem przypominają szpinak. Posiekane dodaje się do sałatek zup nadzienia mielonych mięs ...
Przeczytaj więcej...
... do sałatek. Można sporządzać z niej również kremowe zupy. Z mąki kukurydzianej sporządzać można placki tortilla a także różnego rodzaju wypieki (chlebki placki). Na , ... liściowa szeroka z wierzchu lekko omszona. Kukurydza jest rośliną jednopienną wiatropylną. Kwiaty męskie zebrane są w wiechy długości 10-40 cm na wierzchołkach źdźbeł. Wiecha ...
Przeczytaj więcej...
